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【48812】太湖舌尖上的螺蛳上市啦
- 分类:新闻中心
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- 发布时间:2024-06-20 19:09:03
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“清明螺,胜似鹅”,这样一个时间段螺蛳最为鲜美,更要害的是,清明节前的螺蛳还没有产子,壳里没有小螺蛳,不会一口吸下去,满嘴小螺蛳壳。
螺蛳生活在温度十五度以下,那时分螺蛳归于蛰伏状况肉肥,到惊蛰今后就有了小的卵,一过清明卵就成小螺蛳了。
而人们在这个时节之前吃不太到螺蛳,是因为天太冷,简直没什么人愿意下到水里去摸螺蛳。
明前螺蛳但是一道稀少难得的甘旨,在姑苏太湖休假区内简直每家农家乐或许酒店里均可品尝到,那是打嘴巴也舍不得丢的甘旨。
老话说,螺蛳壳里做道场,小小的螺蛳考究可多着呢,姑苏人喜欢吃青壳螺蛳,是因为壳薄肉肥。
要害要巨细均匀,否则买回家有大有小,烧的时分,就会有先熟慢熟,烧出来的螺蛳要么老了,要么没熟。
这个国际唯有美食与爱不行孤负,姑苏太湖边的螺蛳有没有冷艳到你们的小心心~
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