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螺蛳粉除了煮着吃还能够炒着吃？这道炒螺狮在家就能做！
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- 发布时间：2024-09-17 22:02:00
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不知道我们有没有吃过炒螺蛳粉？是的，你没有听错，螺蛳粉不光能够煮，还能够炒着吃！今日就来给我们伙儿一起来共享一道家庭版的炒螺狮，赶忙做起来吧~
1、将螺蛳粉从包装袋中取出，将粉条包独自暗处，起锅烧水，米粉冷水入锅，待米粉煮至9老练左右捞出，放入装满凉水的容器内，过凉两次后取出，放入洁净的容器内备用；
2、起锅烧油，取一个鸡蛋，直接打入锅中均匀拌和，将鸡蛋煎制双面变黄变得焦香后翻炒老练备用；
3、锅中留底油，取几片洗净的油菜叶放入锅中，翻炒几下后将螺蛳粉中的酸豆角、酸笋放入锅中，与青菜一起翻炒。酸豆角和酸笋为炒螺蛳粉添加了来自柳州的酸的气味；
4、待青菜与配菜翻炒均匀后，将煮好的螺蛳粉放入锅中持续翻炒。过凉两遍的螺蛳粉显得更为清新，不牵丝攀藤，炒出来也会特别的干爽哦，添加口感；
5、待螺蛳粉与配菜均匀拌和后，将螺蛳粉的汤汁倒入锅中，口味偏轻的朋友可放置半袋即可。臭臭的滋味便是来自于特调的汤汁哦，听说都是用螺蛳熬制而成的呢！然后将自带的花生和腐竹放入锅中，充沛吸收汤汁并均匀拌和；
6、临出锅，将准备好的辣椒油淋在螺蛳粉上，均匀拌和后即可出锅啦！一盘甘旨的炒螺蛳粉就做好啦！
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