【48812】江苏省商场监督管理局提示：留意区别螺蛳与福寿螺
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- 发布时间：2024-06-18 10:03:05
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新京报讯 2月22日，据“江苏商场监管”微信大众号音讯，江苏省商场监管局发布螺蛳消费提示，协助顾客选购螺蛳、区别螺蛳与福寿螺。
正确选购新鲜螺蛳，首要要留意螺蛳鲜活度，挑选巨细均匀、外壳色彩较共同且有光泽的；挑选无异味的，如螺蛳发腥或有异味则不新鲜；可拿着螺蛳悄悄摇晃，假如听到显着撞击声则可能是空壳或有沙子。别的，需留意区别螺蛳和福寿螺，螺蛳个别较小呈圆锥形（螺壳高约2~4cm，壳宽约3cm，外形呈宽圆锥形，6~7个螺层，外表多青褐色，螺肉多呈青褐色）；福寿螺个别较大偏圆（螺壳高4~8cm，壳经约7cm，贝壳近似圆盘形，5~6个螺层，外表多呈黄褐色，螺肉色彩偏浅多为黄白色）。
其次，要留意螺蛳来历，不要在可能有污染的水域收集、捕捉，例如水域邻近有化工厂、电厂冷凝水、日子废物污水、废物场等；尽量去正规超市或商场，购买人工饲养的螺蛳为佳，防止购买来自不知道水域的野生螺蛳，防止污染物损害。
最终，要科学适度食用，防止寄生虫及病原微生物损害。烹调前，最好用清水重复清洗螺体外表，在清水中养1~2天，使螺体内的泥沙、污物尽可能排净。烹饪时要完全炒熟、煮透以此来下降寄生虫、细菌等有害于人体健康的物质对身体健康的损害。食用时要去除尾端肝脏、消化腺等内脏。食用后如呈现厌恶、吐逆、腹泻、四肢肌肉麻木等症状，要当即赶往医院医治。
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